見出し

●上物率追求でソンをする◎上物率にこだわると高く売れない◎それぞれの規格の上限をねらう◎上物率→銘柄豚がソンさせる●相場の波をつかんで出荷●安値時は大きくして出荷●ヒネ豚の出し方で市場の評判を高める●淘汰母豚を高く売る●出荷方法で肉質が左右される