食べられる牛でなきゃ乳も出ない、健康にもならない

執筆者・取材対象： 小沢禎一郎

地域： 長野県松本市

見出し

●自分の牛だ、自分で納得しよう●育成についての質問に答える●「安く育成する方法」での勘ちがい●粗飼料をたくさん食べられる牛をつくるのが育成の目標●少頭数酪農家の育成は甘やかさないで●死にものぐるいで食べなけりゃ死んでしまう二ツ山牧場