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●さっぱりわからぬ野菜の品質なのに品質ブームはつづく●1割のわけあり野菜が担う品質をめぐるスーパー戦略●消費者は「話題」を求めている　野菜自慢が出発点だ！◎自分の野菜にこだわる●品質ブームに背をむけよ　地ダネと旬と伝統食で勝負◎百姓版　新しい野菜の品質