『現代農業』1985年2月号 178ページ~181ページ(ページ数:4)

タイトル

健康食づくりの品種選び

煮もの健康食向き野菜と品種

執筆者・取材対象: 編集部

見出し

●大根に煮含められた味と歯ざわり●鍋に欠かせぬ「曲がりネギ」●芋の子汁なら在来サトイモ●冬の広島菜、ミズナ 栄養バランスのよい煮もの●春から豆類をとり続ける●サトイモは品種を豊富に

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