『現代農業』2007年8月号 334ページ~339ページ(ページ数:6)

タイトル

とれすぎ夏野菜をおいしく冷凍

旬の味を一年中楽しむ、人にもあげる

執筆者・取材対象: 編集部藤沢拓子

地域: 岩手県盛岡市

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見出し

●孫が喜ぶ真冬のトウモロコシ●ピーマン・シシトウは生のままで―冬に青物が食べたい!●完熟トマトも四つ切りのまま―息子の手料理に大活躍●豆は煮てから―こびるに酢豆●わが家のミックスベジタブル―食品売り場でヒントを得た●サンショウの実はアク抜きしてから―魚のくさみがとれる

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