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『現代農業』2002年1月号　292ページ～295ページ（ページ数：4）

タイトル

「水回し棒」で誰でもそば打ち名人

執筆者・取材対象： 大久保裕弘

地域： 東京都練馬区

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見出し

●家庭で手軽に打てないものか？●一番難しい「水回し」がうまくいく●水を一気に加え、かき回し続ける

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