『現代農業』2011年9月号 142ページ~144ページ(ページ数:3)

タイトル

ひと手間で変わる!鮮度保持術

今朝もぎ野菜が氷詰めでバカ売れ!

執筆者・取材対象: 飯野芳彦

地域: 埼玉県川越市

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見出し

●商品が温かくて鮮度感が伝わらなかった●鮮魚市場でひらめいた、野菜も氷詰め販売だ!●収穫後の野菜の粗熱もとる●ブロッコリーの枝がしなびない●買って帰っても冷蔵庫に入れたくなる

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