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『季刊地域』2023年秋号（No.55）　50ページ〜53ページ（ページ数：4）

タイトル

有機で元気になる！

有機学校給食をてこに　持続可能な有機農業・アグロエコロジーへ

執筆者・取材対象：

関根佳恵


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見出し

●なぜ方向転換が必要なのか●近代的経営からアグロエコロジーへ●有機農産物・食品の公共調達を義務化したフランス●給食費を値上げせず有機食材率を引き上げる工夫

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