記事の概要


この記事を開く(PDF) テキストだけを表示


『現代農業』2021年4月号 264ページ〜267ページ(ページ数:4)

タイトル

農産加工レベルアップ道場(3)

焼肉のタレ

材料のうまみが命!

執筆者・取材対象: 編集部・小池芳子尾崎正利



サンプル画像


見出し

●使い方も材料の組み合わせ方も自由●カンドコロ1 しっかり煮込んでうまみを出す●カンコロ2 昆布・カツオ・シイタケ・果物でうまみをアップ