見出し

〔栽培技術の基礎〕　・・・〔1〕
　1.原産と来歴
　　　(1)原産地
　　　　ヤッコササゲ
　　　　ササゲ
　　　　ジョウロクササゲ
　　　(2)来歴と栽培の歴史
　　　(3)用途・利用　・・・〔2〕
　2.性状
　　　(1)形態的特徴
　　　　茎葉
　　　　花
　　　　さや
　　　　種子
　　　(2)栄養的特性　・・・〔3〕
　　　　若さや
　　　　乾燥種子
〔栽培の実際〕
　1.栽培の概要
　　　(1)作型の分化
　　　　早熟栽培
　　　　普通栽培
　　　　抑制栽培
　　　(2)産地の状況と適地の条件
　　　　産地の状況
　　　　適地の条件
　2.品種とその特性　・・・〔4〕
　　　　姫ささげ
　　　　十六ささげ
　　　　柊野（ひらぎの）
　　　　その他
　3.生育経過と栽培のポイント
　　　(1)栽培環境
　　　(2)播種・育苗
　　　(3)施肥　・・・〔5〕
　　　(4)定植・管理
　　　(5)収穫・出荷

キャプション

第1図　ササゲの品種
　　　キーワード：わい性紫さや＼ジュウロクササゲ
第2図　ササゲの草型とそれによる分類
第3図　ササゲの花器
　　　キーワード：花弁＼花梗＼雄しべ＼雌しべ
第4図　ササゲの子実の形状
第1表　ササゲの成分・栄養価（100g中）
第2表　ササゲの作型
　　　キーワード：適応地＼促成＼早熟＼普通＼抑制
第3表　ササゲの品種の分類
　　　キーワード：草型＼早晩性＼さや長＼蔓無●豆＼金時●豆＼オカメ＼白●豆＼奴●豆＼中黒＼黒斑＼金時ササゲ＼小豆●豆＼白奴豆＼鶉●豆＼褐色●豆＼黒●豆＼米豆＼大長●豆＼長豆＼長紅●豆＼三尺●豆＼早生十六＼赤十六＼長江●豆＼南海●豆＼セレベスサラサ豆＼カウピー＼ギジ種＼美人豆＼黒●豆＼琉球●豆＼金時●豆
第4表　因島早生の特性調査
　　　キーワード：因島早生＼重井在来