『現代農業』2003年4月号 48ページ~53ページ(ページ数:6)

タイトル

「地域の食卓」の多様な道

商品化以前の食の力を生かす

執筆者・取材対象: 農文協論説委員会

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見出し

●にぎわう地域の食卓―「なにもない」はずのむらで●見るから食べるへ、食べるから体験へ●「地域の食卓」が呼び起こす食の力、人の力●お金がなくても楽しく暮らしていける●ともに食べ、ともに楽しむ「地域の食卓」●都市主導の1本道ではなく、農村主導の多様な道へ

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