『農業技術大系』野菜編 第7巻 基＋48～基＋50（ページ数：3）
IV タカナの品種生態と作型
開始ページ： 基＋48
執筆者： 青葉高
執筆者所属： 山形大学農学部
備 考： 執筆年 1972年
記事ID： y0701620
見出し
1.冬から早春の花茎利用を主とした栽培 ・・・〔1〕
2.漬け物用を主とした栽培
3.短期軟弱野菜としての栽培 ・・・〔2〕
キャプション
第15図 葉ガラシナ
第16図 山形サイセイ
第17図 山形県に残存している葉切タカナ
第18図 バショウナ
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