都市住民は大都市にある畜産の意味を知るべきだ

執筆者・取材対象： 編集部・小野宏

地域： 神奈川県横浜市

見出し

●産廃の豆腐かすを発酵飼料に●廃材のチップかすを敷料、水分調整材に●古畳から粗飼料　燃やしたワラ灰で極上堆肥●都市の厄介ものが上質の堆肥に●都市の中の畜産の大いなる存在意味