記事の概要

『季刊地域』2020年夏号（No.42）　22ページ〜25ページ（ページ数：4）

タイトル

炭焼き職人が茶の湯炭用にクヌギを植林

執筆者・取材対象：

大野長一郎

地域：

石川県珠洲市

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見出し

●県内唯一の炭焼き専業職人●茶の湯炭から炭焼きビレッジ構想へ●耕作放棄地にクヌギを植林●50種類に分類、８割を直販●炭の粉末や木灰も売る●あと５万本植えて６世帯増やす●茶の湯炭ができるまで

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