見出し

●聞酒感覚でできる「簡易食味判定法」●これだけは注意したい簡易判定法のノウハウ◎一度に判定できるサンプル米の数には限界がある◎サンプル米が多くなれば加熱時間も長くする●早期コシで簡易判別法を実施　その結果は？◎土質、施肥のちがいでサンプル米を選ぶ◎土質の差が現われた判定結果