ニューヨークの「産直」は日本と似てる？違う？

アメリカも「地産地消」に向かう　その1

執筆者・取材対象： 加納壱子

地域： アメリカ　ニューヨーク州

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見出し

●アメリカでもある「生産者と消費者の交流会」●冬場の野菜がほしい―いや、つくらない●9・11　同時多発テロのもたらしたもの●アメリカの食育には、地場の産直野菜が必須●自分のできることはやる、お金も労力も出し合う文化●アメリカの食卓には、これまで生鮮品はほとんどなかったが