『現代農業』1999年9月号 100ページ~105ページ(ページ数:6)

タイトル

産直向き秋まき野菜をつくる

昔の味がよみがえる!前作のウネを崩さずつくる秋まき野菜

不耕起栽培のすすめ

執筆者・取材対象: 水口文夫

地域: 愛知県豊橋市

見出し

●早出し、安いだけの直売ではお客さんは離れていく●後半スタミナ切れの野菜は香りや味がよくない●ウネを崩さないから根が健全だから野菜の味・香りがよい●ウネを崩さぬ野菜つくりは通路はきっちり30cmとる●アッという間に前作残渣の片づけが終わる●ダイコン●ハクサイ●キャベツ●シュンギク●ニンジン●ネギ●ホウレンソウ・カブ

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