狂牛病はどこからやってきたのか

執筆者・取材対象： 編集部

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●肉牛農家にとくに深刻な影響●病原は「異常プリオン」というタンパク質、感染力は低い●人への感染率は高くない●人間が「共食い」させたことで被害が拡大●動物質飼料を食べて牛は健康に育つか？