植え付け前の堆肥と収穫中のかん水

執筆者・取材対象： 皆川裕一・柏倉秀伸

地域： 北海道美瑛町

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●平均面積1町2反！の露地栽培●50日で反当たり800kgとるには？―柏倉秀伸さんの場合●とれる畑は根が深くまで張っている●低pHでは根が伸びない、水田転作畑の水口が危険