『現代農業』2010年8月号 88ページ~95ページ(ページ数:8)

特集:自然農法が知りたい

タイトル

肥料をやめたらどうなるか?

自然農法 素朴なギモン

執筆者・取材対象: 編集部木嶋利男

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見出し

●肥料がなくても育つのはなぜ?◎知られざるチッソ固定菌がたくさんいる◎根に共生するチッソ固定菌もいる◎チッソを固定する昆虫もいる◎肥料が十二分にあると殖えない◎草生で地力がついてくる、作物は必要分だけ養分を吸収できる◎リン酸やカリ、ミネラル類は菌根菌が供給する◎植物はそれぞれ自分が好きな養分を吸う●栄養価・味・品質はどうなの?◎栄養価や美味しさは、正直わからない

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