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記事の概要


『季刊地域』2023年秋号（No.55）　139ページ（ページ数：1）

タイトル

本 Book

木桶に宿る技と味を伝え継ぐために

執筆者・取材対象：

大西暢夫


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見出し

●『巨大おけを絶やすな!　日本の食文化を未来へつなぐ』

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