『現代農業』1988年5月号　84ページ～85ページ（ページ数：2）

タイトル

かつお節の衣がパリッとあがる土佐どうふ

豆腐屋さんのおもしろ料理講習会

執筆者・取材対象： 仁藤斉

地域： 山形県山形市