見出し

〔栽培技術の基礎〕　・・・〔1〕
　1.原産と来歴
原産
来歴と栽培の歴史
用途・利用
　2.性状，生育の特徴　・・・〔2〕
形態的特性
生理的特性
　3.品種とその特性
〔栽培の実際〕
　1.圃場の準備
　2.栽培管理の実際
植付け
萌芽後の管理
収穫　・・・〔3〕

キャプション

キクイモの塊茎
第1図　キクイモの漬物
第2図　キクイモの根と塊茎
第3図　キクイモの茎葉と花