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●なんとしても地粉、天然酵母の食パンを焼きたい●くる日もくる日も失敗つづき●石の上にも3年●北海道の「ハルヒカリ」「はるゆたか」と出会い理想のパンができた●「地粉100％の天然酵母パン」を焼こう！◎焼くパンによって粉はかわる◎まずはじっくり生種（なまだね）づくり○生種のつくり方◎食パン◎フランスパン（クーペ）◎蒸しパン◎豆入りパンクッキー