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『現代農業』2008年11月号　86ページ～87ページ（ページ数：2）

特集：たいしたもんだ　皮の力

タイトル

皮の酵母を活かす

リンゴの皮酵母チームに踊ってもらおう!!

執筆者・取材対象： 鈴木健二

地域： 愛知県小牧市

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