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●神仏事に深く関わったワカメ●古代中国医学が認めた薬効●消えた産地、残った産地◎掟で守ってきた資源　静岡県相良町◎「荒波」は品質を良くする　岩手県◎めかぶ、茎も加工　宮城県◎伝統の灰干し糸ワカメ　鳴門市◎板ワカメと焼きワカメ　島根県