見出し

　1．もち性オオムギ品種の歴史・・・〔1〕
　2．品種選択のポイント
　　（1）どこで栽培するか？
　　（2）用途・・・〔2〕
　　（3）品質面での特徴
　　　1)β-グルカン含量
　　　2)色相
　3．各品種の特徴・・・〔3〕
　　（1）温暖地向け品種
　　　1)二条ハダカムギ
　　　2)六条ハダカムギ・・・〔4〕
　　　3)二条カワムギ
　　　4)六条カワムギ・・・〔5〕
　　（2）寒冷地向け品種・・・〔6〕
　　　1)六条カワムギ
　　（3）北海道・春まき栽培用・・・〔7〕
　4．種子の入手方法・栽培マニュアル

キャプション

第1表　最近育成されたおもなもち性オオムギ品種
第2表　農研機構西日本農業研究センター（香川県善通寺市）育成のもち性ハダカムギの特性（育成地データ）
第3表　農研機構次世代作物開発研究センター（茨城県つくば市）育成のもち性オオムギの特性（育成地データ）
第4表　農研機構九州沖縄農業研究センター（福岡県筑後市）育成のもち性二条オオムギの特性（育成地データ）
第5表　栃木県農業試験場（栃木県宇都宮市）育成品種もち絹香の特性（育成地データ）
第1図　短稈穂数型多収二条もち性品種もち絹香（写真提供：栃木農試麦類研究室）
第6表　農研機構中央農業研究センター（新潟県上越市）育成品種はねうまもちの特性（育成地データ）
第2図　はねうまもちを利用した商品の例
第7表　長野県農業試験場（長野県須坂市）育成品種ホワイトファイバーの特性（育成地データ）
第8表　農研機構東北農業研究センター（岩手県盛岡市）育成品種もちしずかの特性（育成地データ）