『現代農業』2023年7月号 64ページ~71ページ(ページ数:8)

特集:人気沸騰!今きてる! ニンニク&ラッキョウ

タイトル

ニンニクをつくりこなす

生長点を見て、知る ニンニクの生き方

執筆者・取材対象: 庭田英子

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見出し

●タマネギと違って花芽分化は必須条件●「貯蔵葉」と「芽」を食べている●栄養生長期◎ニンニクの生長点はどこにある?●低温感応期・生殖生長期◎側球はニンニクの腋芽が生長した姿◎花芽分化して、花よりニンニク球●夏季休眠期◎収穫期と成熟期は少し違う

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