『農業技術大系』土壌施肥編 第2巻 作物栄養V+147~作物栄養V+152(ページ数:6)

作物の栄養と生育>V ストレス耐性,品質と作物栄養>作物の品質と栄養生理>作物別・品質と土壌・施肥条件

畑作物(品質と土壌・施肥条件)

開始ページ: 作物栄養V+147

執筆者: 金森哲夫

執筆者所属: 四国農業試験場

備 考: 執筆年 1991年

記事ID: d0201500

見出し

  (1) 畑作物に求められる品質 ・・・〔1〕
  (2) 主要品目の品質と土壌・施肥条件
   (1)ジャガイモ
   (2)テンサイ ・・・〔2〕
   (3)ダイズ ・・・〔3〕
  (3) 品質からみた土壌管理上の課題
   (1)肥効,水分制御
   (2)施肥位置の検討 ・・・〔5〕
   (3)土壌・栄養診断 ・・・〔6〕

キャプション

第1図 収量の三角柱理論
   キーワード:外観品質\内部品質\調理品質
第1表 ジャガイモの用途別品質
   キーワード:生食用\加工食品用
第2図 ジャガイモのデンプン価と収量の関係(十勝増収記録会)
第3図 窒素施肥量と収量およびデンプン価
第2表 テンサイの品質評価法
第4図 テンサイ菜根の窒素含有率と水分および糖分の関係(1970~1971,収穫期)
第5図 施肥技術を構成する四要因
第3表 栽培条件とダイズ子実の成分含量(%)
   キーワード:アキシロメ\東山153号\タマホマレ\フクユタカ\九州104号\播種期\堆肥\追肥
第4表 施肥位置のちがいとジャガイモの収量(褐色火山性土)
第6図 高品質作物生産・販売のためのフローシート

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