『現代農業』1990年11月号 336ページ~338ページ(ページ数:3)

タイトル

豆腐屋さんも畜産農家もニコニコ 捨場に困るおからでコストダウン! 入手法から活用のしかたまで

キロ30円以下の乾燥おからができた

水分10%以下、保存、輸送、し好性よし

執筆者・取材対象: 菅沼英一

見出し

●キロ30円以下の乾燥おからができた●乾燥おからのメリット◎保存性が高まる◎品質が安定◎運搬効率がよい◎乳質、肉質が良くなる◎単味飼料としても配合飼料としても、使い易い◎豆腐製造業者は処理費を軽減できる◎回収業者、産廃業者に廃棄場所を提供◎業者の捨賃負担を軽減できる●乾燥工場設置の1事例●乾燥おからの分析例●他の食品粕の乾燥

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