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『現代農業』1986年3月号　78ページ～81ページ（ページ数：4）

タイトル

村上先生が教える最高のぜいたく料理集（上）

捨てる部分にこそ最高の味

執筆者・取材対象： 村上昭子

見出し

●うどの皮、小枝、ふきの葉◎うどの皮◎ふきの葉●大根の葉と皮◎大根の葉◎大根の皮●さつまいもの皮

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