ヨモギ、スギナ、タンポポ、ドクダミ…野草酵素エキスで“得体の知れない幸福感”

執筆者・取材対象： 鈴木健二

地域： 愛知県小牧市

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●身近なものからエキスをいただく●春はソワソワしっぱなし●一年待つと、まろやか極上「酵素シロップ」●健康は後からついてくるもの●搾り粕で再発酵、「野草の酵母液」●同じ野草で一〇回以上搾る