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『現代農業』1993年4月号 92ページ〜95ページ(ページ数:4)

タイトル

自家用畑は楽しみ広場 わが家畑通信(4)

工夫を盛り込んだ山菜利用のいろいろ

執筆者・取材対象: 山田美佐子



見出し

●ウグイスが鳴けばイタドリが出て来る●野草=薬草を食卓に●季節はずれに日曜市へ味、色のよい冷凍タケノコ●しんどいのが利益の手造りコンニャク●ひと味ちがった工夫を寿司にこめて●イタドリの塩漬け