収穫

大きさ、色、味…品質調査

執筆者・取材対象： 水戸部満

地域： 埼玉県久喜市

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見出し

●研修の成果がでる収穫時期●果実の大きさ　目指したサイズで揃っているか●果実の色　カラーチャートで収穫適期を判断●果実の味　糖度計を使いこなす●病害虫の被害果　黄ばみの早い果実は要注意