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『現代農業』2018年9月号 11ページ〜15ページ(ページ数:5)

タイトル

ナスジャムのもっと上手なつくり方

ラクなのに色よく仕上がる

執筆者・取材対象: 依田賢吾(撮影)熊毛農産加工グループ

地 域: 山口県周南市



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見出し

●ナスジャムの上手なつくり方◎皮は剥かずに薄く切る◎砂糖を加えて混ぜる◎アクを取りながら煮る◎レモン汁を加えて煮詰める


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