見出し

●甘柿と渋柿の不思議●タンニンを結合させるのがカギ◎干し柿―日光で甘くなる◎柿渋―動脈硬化予防薬に様変わり●クイズ！カキはどの部分が体にいいのか？◎皮―高血圧予防◎タネ―ボケ防止◎ヘタ―シャックリ止め◎葉―ビタミンＣ効果、でも要注意●「さっと湯通し」がコツ、ビタミンＣを逃さないカキの葉茶