山菜大好き、やっちゃんと春の野山を歩く

執筆者・取材対象： 編集部・山内泰子／山内勇雄

地域： 愛媛県西予市

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●春になるとウズウズしてくる●初物のワラビは嬉しくなっちゃう●大量のツクシに、心弾むわ～●一年中食べてほしいから漬物に●もったいないから漬床を再利用●金持ちじゃなくて人持ち●ツクシの粕漬けの作り方