『新・野菜つくりの実際』(全5冊)は、直売向けの野菜生産者や初心者向けに、栽培技術とともに栄養価や機能性なども含めて、わかりやすく解説された記事を集めました。
多品目少量生産で活用できるように、露地栽培やトンネル栽培についても詳しく記述されています。
ポイントとなる技術は図解し、他の野菜との組み合わせや、失敗しないための注意点、農薬をできるだけ使わない工夫や、おいしくつくるポイントなどが解説されています。
また、農業高校教科書と同じ内容の『農学基礎セミナー』も入門書として好評です。
『農業技術大系』は、原産地、栽培の歴史、生育の形態・生理・生態など、技術を裏付ける基礎科学と生育段階別の診断と技術・作業の実際、作型・栽培様式別の基本技術が参照できます。さらに、ベテラン農家の生産の着眼点と技術の実際を見ることもできます。
『農業技術大系 土壌施肥編』にも野菜関連の記事がたくさんあります。
検索でこれらを引き出すには、検索語入力欄に「空白」を挟んで「土壌施肥編」と入れて「検索」ボタンをクリックします。
この例では、『土壌施肥編』の中の「トマト」の記事を探し出すことになります。
→ 実行してみる
黄化えそ病(TSWV) | モザイク病(CMV) | モザイク病(TMV) | 黄化葉巻病 | 青枯病 | 青枯病 |
斑点細菌病 | かいよう病 | アルターナリア茎枯病 | 萎凋病(レース1,2,3) | 根腐萎凋病 | 疫病 |
褐色根腐病 | 環紋葉枯病 | うどんこ病 | 白絹病 | 苗立枯病 | 根腐疫病 |
根腐病 | 灰色かび病 | 葉かび病 | 半身萎凋病 | 斑点病 | 輪紋病 |
ネコブセンチュウ類 | トマトサビダニ | アザミウマ類 | カメムシ類 | オンシツコナジラミ | シルバーリーフコナジラミ |
アブラムシ類 | タバコガ類 | ハスモンヨトウ | テントウムシダマシ類 | ハモグリバエ類 |
農薬の銘柄毎に、使用量、使用時期、使用方法などを調べるには…
病害虫名はもとより、雑草名、除草剤、天敵、有害鳥獣などのキーワードで検索するには…
防除法や防除作業の改善、農薬を減らす工夫などを調べるときに役立つキーワードで検索するには…
検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「トマト」と入力すれば、「トマトの…」というテーマでの検索ができます。
全国の農家の知恵が結集した『現代農業』にも、もちろんトマトの記事もだくさん掲載されています。
『現代農業』の記事を引き出すには、「検索」が有効です。
検索語入力欄に野菜名などを入れ、「現代農業」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
→ 実行してみる
たとえば、以下のようなテーマで検索ができます…(クリックした後で開く検索結果のページ上部に検索キーワードが出ています)
→トマトの育苗 | →トマトの定植 | →トマトの摘心 |
→トマトのかん水 | →トマトの換気 | →トマトの追肥 |
→石灰とトマト | →苦土とトマト | →カリとトマト |
→ミネラルとトマト | →塩とトマト | →炭とトマト |
→木酢とトマト | →竹酢とトマト | →マルチとトマト |
→防虫ネットとトマト | →ネギ・ニラとトマト | →米ヌカとトマト |
→低温とトマト | →多湿とトマト | →長雨とトマト |
→日照不足とトマト | →高温とトマト | →台風とトマト |
→不耕起ベッドでのトマト栽培 | →天敵利用のトマト栽培 | →堆肥利用のトマト栽培 |
→高糖度のトマト栽培 | →完熟トマトをどうつくるか | →食味のいいトマト栽培 |
検索語を入力しなくとも、「検索用語集」ならば、キーワードをクリックするだけで検索ができます。
一度検索をして、次に「現代農業」にチェックを入れ、再検索をすると『現代農業』の記事に絞ることができます。
桃太郎、麗夏、鈴姫、甘太郎、レッドオーレなどの品種名をキーワードに検索するには…
作型・作期、栽培様式、畑づくり、播種作業、育苗作業、定植後の作業、水管理などのキーワードで検索するには…
→ 検索用語集「農業技術の用語」の「畑作・野菜・花の用語」へ
検索用語集で検索をした後で、検索用語欄に一文字空白を空けて「トマト」と入力すれば、「トマトの…」というテーマでの検索ができます。
「精農家のトマト栽培」など、各地の農家の技術体系を調べるには…
食品加工に関しては、『食品加工総覧』に詳しい記事がたくさん収められています。
トマトに関する記事を引き出すには、検索語入力欄に「トマト」と入れ、「食品加工」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
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農家や学校でのトマト加工についての記事を含みます。
『日本の食生活全集』の中で、野菜を使った料理などを調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食全集」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
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学校農園での栽培、観察や簡単な加工など、食育・食農教育に関わる実践や資料を調べるには…
検索語入力欄に野菜名を入れ、「食農教育」にチェックを入れて「検索」ボタンをクリックしてみてください。
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