食農教育 > 2002年> 2002年9月号

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2002年11月＞＞

こんにちは、赤とんぼ 本扉 9月の表紙の言葉 絵と文・菊池日出夫 1ページ 1

夏の夜遊び 図解 身近な自然はワンダーランド（3） 文・構成／植原彰　え／まつもとつよし 6ページ 4

ヒマワリ堆肥 図解 学校ゼロエミッション計画（3） 藤原俊六郎／イラスト・中村章伯 10ページ 2

感動の野菜づくりアンケート 図解 竹村先生の栽培学習あの手、この手（21） 原案・竹村久生／絵・橋本洋子 12ページ 4

風の視点で田んぼを見る 図解 田んぼの学校　百姓仕事のすてきな世界（8） 作構成・宇根豊／絵・トミタ・イチロー 16ページ 2

甘酒　ああ、失敗は成功のもと 図解 オジサンの自由研究（20） トミタ・イチロー 18ページ 1

特集　「売る」から何を学べるか 中扉 22ページ 2

楽しみながら社会とつながる学びができる「お店屋さん」活動 お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 成田寛 24ページ 6

図解　〈親子で挑戦！　石窯ピザを人気商品に〉　1日でつくれる簡単石窯のつくり方 お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 須藤章 30ページ 2

図解　〈親子で挑戦！　石窯ピザを人気商品に〉　石窯で本格派ピザをつくって売ろう お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 須藤章 32ページ 2

図解　身近にある素材のアイデアで“学校農園作物”を売る工夫 お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 遠藤凌子 34ページ 4

校内「漬け物屋さん」は毎日開店 お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 萩原千加子 38ページ 4

学校でものを売るってどう思う？ お店屋さんで学ぶ意欲を引き出す 編集部 42ページ 4

栽培したヘチマを加工・販売して何を学ぶ？ 売ることを通して地域とかかわる 井村紋子 46ページ 4

図解　ヘチマをまるごと利用しよう イラスト・山福アケミ 48ページ 2

日曜日に行列！　「うぐいすグループ」の人気のヒミツを探る 売ることを通して地域とかかわる 合原《ごうばる》理恵 50ページ 8

安売りしたくないタマネギを試食販売で完売！ 売ることを通して地域とかかわる 山本健太郎 58ページ 4

ピーマンを売りまくって、胆沢の農家を元気づけたい わが町をもう一度日本一のピーマン産地に！ 編集部 62ページ 4

「ござえんちゃハウス」が商店街に活気を吹き込む！ 高校生たちの空き店舗チャレンジショップ 編集部 66ページ 5

学校という聖域をこえて現実に立ち向かう 結城登美雄 70ページ 1

販売するとは生きざまを表現すること 嶋野道弘の視点 嶋野道弘　談・文責／編集部 71ページ 4

素材研究●教材への切り口　麦 中扉 75ページ 1

図解　育てて観察小麦の本性 素材研究●教材への切り口　麦 藤田雅也 76ページ 4

図解　小麦畑を復活して地粉を料理を楽しむ 素材研究●教材への切り口　麦 編集部／撮影：岡本央 80ページ 6

図解　小麦なるほど加工術 素材研究●教材への切り口　麦 和泉安希子 86ページ 2

麦わら帽子のもと　麦稈真田《ばっかんさなだ》を編む 素材研究●教材への切り口　麦 まとめ：編集部 88ページ 2

再現　麦稈真田づくり 88ページ 1

白神山地から生まれた酵母で健康パンを焼く 素材研究●教材への切り口　麦 編集部 90ページ 2

製粉会社も地元小学校を応援！ 素材研究●教材への切り口　麦 山口小百合 92ページ 2

イベント会場でも人気!!　小麦粉ねん土をつくってみよう 93ページ 1

麦の学習応援団 素材研究●教材への切り口　麦 94ページ 2

農林水産省のホームページ　「子どもののための農業教室」 学習のヒントがいっぱい 97ページ 1

暮らし潤おす　ぼてぼて茶 「日本の食生活全集」を味わう（3） 文・山田桂子 98ページ 2

とれたてをサラダで　ダイコン・ハツカダイコン 今月からはじめる野菜・作物（3） 川城英夫 100ページ 2

中学生が村づくり計画を村長に提言！ 学びを引き出すとことん探究術（3） 高橋裕紀 102ページ 4

枝豆を育てれば総合なのか タラリン佐藤のトライアングル日誌（8） 佐藤広也 106ページ 4

フナ・コドモ・水稲同時作!?…の巻 図解 「失敗」は学びの大先生（8） 小林昭寛先生 110ページ 4

フナ●関連情報 失敗から学ぼう 114ページ 2

セミの幼虫大発見！ 家族もびっくり自由研究　8 杉野慧 116ページ 6

スイカにはどうして黒いシマもようがあるの？ 先生が答えてくれなかった素朴な疑問　8 平野真衣さん 122ページ 2

「潟おもい」の子どもが育つ、遊びと学びの場 地域でつくる学校ビオトープ（3） 五十嵐実 124ページ 8

主人公はあくまで農業者です 学校田んぼが都会と農村をつなぐ…（4）　角田→目黒 菅野純一さん 132ページ 6

麦の魅力いよいよ！ 『現代農業』を手引きにして 編集部 138ページ 2

豊かな自然の中での交流で自分が広がったみたい 編集部 140ページ 2

学びのゆくえ 私のブックレビュー 柿崎和子 146ページ 1

海馬 私のブックレビュー 露木和男 147ページ 1

愛知から　味噌、豆腐、田楽……伝える人と技がいっぱいの学校、地域 職員室におじゃまします レポート・喜島咲子 148ページ 1

青森から　苦労したからこそうれしい、ケナフの卒業証書 職員室におじゃまします レポート・住吉大助 148ページ 2

福島から　使い続けて語り継ぐ、古民家宿泊施設「臣《おみ》の郷《さと》」 職員室におじゃまします レポート・宇敷香津美 149ページ 1

情報アンテナ 編集部 150ページ 2

読者からのお便り 編集部 152ページ 2

編集室から 編集部 154ページ 1