カキ殻を発酵させてカルシウムをとても吸収しやすくする方法を、三重県の川原田憲夫さんが開発。弟子である愛媛県の山本良男さんが誌面で紹介して、大きな反響を呼んだ。　山本さんによると、クエン酸などでカキ殻を溶かしただけのカルシウム資材も売っているが、たいして効かない。そこへ「発酵」という過程を加えると、はじめて作物が吸いやすいカルシウ…