和牛では母牛に重曹を毎日30ｇ給与すると高値で売れるオスが生まれやすくなり、乳牛では重曹の給与を中止して第１胃のpHを下げると、後継牛となるメスが生まれやすくなる。獣医師・宮下正一さんがこの傾向を発見した。 　理由はまだ明らかになっていない。重曹を与えると第１胃内のpHとともに母体、とりわけ発情時の粘液や子宮内の粘膜などがアルカ…