放牧を基本とし、化学肥料や濃厚飼料などの外部資源の投入を最小限に抑え、土、草、牛の関係・循環を良好に整えることを重視する酪農。北海道中標津町の酪農家・三友盛行さんが提唱し、北海道東部を中心に実践する人が増えている。単に自分（人間）のペースでのんびり酪農をするという意味ではない。規模拡大、濃厚飼料多給による高泌乳路線への反省にもと…