『現代農業』果樹コーナー１月号の定番テーマ。作業がラク、成園になるのが早い、多収、品質アップ……ほか、農家の夢を実現させた、魅力あふれる樹形のこと。 　果樹は、農家のねらいによって、イネや野菜より大胆に姿形を変えられる。たとえば、１本の樹を上下に２分し、２品種同時に着果させる「ミカンの２段式結実法」は、極早生（上部）の収穫が早生（…