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現代農業 【2013年2月号】愛しきマメ品種大好きなマメ。しかも、品種に個性があって、よりどりみどり。 ――ようこそ、マメの世界へ。 |
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愛しきマメ品種（トビラ）46ページ
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農家だからできたマメの多品種販売 「新豆ミックスビーンズ」が一番人気村上知之 48ページ
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一晩水に浸すだけ「ミックスビーンズ」のまま炊ける53ページ
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マメに夢を抱いて本気でマメ直売佐藤ヨリ子 54ページ
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小豆を売る工夫本気でマメ直売56ページ
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黒豆を売る工夫本気でマメ直売57ページ
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本当においしいエダマメは晩生品種本気でマメ直売 じぷしい農園の21世紀型野菜づくり（2）東山広幸 59ページ
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大莢インゲンマンズナル ラクしてよく売れる欲張り品種本気でマメ直売安長鐵雄 64ページ
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花豆大好き！やめられないから販売再開本気でマメ直売編集部 67ページ
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人気沸騰！ジャンボラッカセイおおまさり本気でマメ直売橋本幸雄 70ページ
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鈴木光一さんおすすめ 直売所で売れるマメ品種本気でマメ直売鈴木光一 72ページ
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集めた地豆21品種 「地豆王」の愛しきマメ品種地豆が好き！桑折敏文 76ページ
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インゲンマメ 煮豆が早くできるぺったんこ豆地豆が好き！編集部 84ページ
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インゲンマメ 乾燥莢ごと食べられる桑の木豆地豆が好き！編集部 85ページ
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フジマメ 真夏でも次々収穫できる千石豆地豆が好き！藤坂展生 85ページ
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大豆 味噌の粘りと旨味が絶品もち大豆地豆が好き！野村眞義 86ページ
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大豆 雨にも虫にも負けないみずくぐり地豆が好き！編集部 87ページ
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七色の発芽大豆 彩７《いろどりセブン》地豆が好き！飯塚雅俊 88ページ
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全国地豆マップ地豆が好き！編集部 90ページ
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マメ科のマメ知識編集部 92ページ
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よっちゃん堂の加工品を支えるマメたち絶品マメ加工品に、この品種佐藤仁敬 100ページ
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モチモチ豆ご飯 黒千石絶品マメ加工品に、この品種高井貢 104ページ
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未体験のうまい味噌 千茶枝豆絶品マメ加工品に、この品種編集部 106ページ
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栄養たっぷり酢大豆 クロダマル絶品マメ加工品に、この品種編集部 107ページ
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香り抜群のババロア 秘伝絶品マメ加工品に、この品種今田みち子 108ページ
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青臭みのないすずさやかですっきり豆乳、濃厚な豆腐注目のダイズ新品種土井文夫 110ページ
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青臭みのない黒大豆 くろさやか注目のダイズ新品種高橋幹 112ページ
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しわや皮切れが少ない黒大豆 華大黒注目のダイズ新品種山田直弘 112ページ
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へそまで緑色、コンバイン収穫に適応 あやみどり注目のダイズ新品種小口利幸 113ページ
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