現代農業 > 2011年> 2011年2月号

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2011年03月＞＞

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え!?　ソラマメのタネ採りが難しい？　―そんなことないよ 田中康弘（撮影） 11ページ 5

野菜ソムリエも真っ青!?　野菜大好き営農課長のおすすめ品種 向井道彦 35ページ 2

保米缶で軟らか極上天然ウド 大原美織 36ページ 2

竹酢でミツバチの病気をやっつける 阪中啓太 37ページ 2

六月までカビない「水もち」 宮脇健太朗 38ページ 2

梅酒を漬けた後の梅をジャムにする 田村竜哉 39ページ 1

ＴＰＰをめぐる俗論を反証する 農文協論説委員会 40ページ 6

実録レポート　異常気象　冷春・激夏で見えた品種力（トビラ） 46ページ 2

冷春・激夏で見えたわが家の品種力 下田美保子／桧原良親／片平豊／関口一／斎藤修司／中山勝子／北河克子／小ノ上喜三／近野仲平 48ページ 4

道の駅おっちゃん、異常気象に品種で立ち向かう 編集部 52ページ 5

「直売所向きおいしい品種」は軒並み苦戦　でも　その中でよかった品種 鈴木光一 57ページ 3

温度に鈍感な品種を発見した ブロッコリー 編集部 60ページ 3

遅く植えても早くとれる品種で猛暑をかわす ブロッコリー 編集部 62ページ 4

耐暑性のある品種にはカリフラワーの血が混じってる!? ブロッコリー 編集部 64ページ 1

ブロッコリーの早生、晩生って何？ ブロッコリー 編集部 66ページ 2

発見！抽台しない春ダイコン、病気・黒芯のない夏ダイコン ダイコン 戸井田拓也 68ページ 3

暑さに強かった白首の健白 ダイコン 佐藤民夫 70ページ 1

猛暑でも虫が付かないおいばね ダイコン 今井虎太郎 70ページ 1

のんびり屋の晩生タイプのほうが鈍感 ダイコン 編集部 71ページ 3

ヨトウムシに強かった在来種のダイコンとカブ ダイコン 桐島正一 74ページ 2

粒皮の微妙な厚さが明暗を分けた？ スイートコーン 編集部 76ページ 2

夏型タイプと冬型タイプがある トマト 若梅健司 78ページ 2

みそら、みそら64はよかった トマト 大木寛 79ページ 1

夏型は男性タイプ、冬型は女性タイプ トマト 編集部 80ページ 3

裂果しやすい品種、しにくい品種 トマト 編集部 82ページ 2

酷暑の夏、「紅涙」の無かん水栽培に自信を深めた トマト 小川光 84ページ 4

超品薄の10月頭に出せた極晩抽性のサーマルスター レタス 編集部 88ページ 3

トウ立ちは品種選びと育苗で防ぐ レタス 菊池千春 90ページ 3

レタスの性格と品種 レタス 編集部 92ページ 2

38度でも頑張った「ミラージュ」 ホウレンソウ 熊澤秀治 94ページ 1

深根タイプは暑さに強い ホウレンソウ 編集部 95ページ 1

春先、腐れの出にくい金春が三浦で増加中 キャベツ 木村治夫 96ページ 2

精の一世が暑さに弱い？それはウソだね キク 河合清治 98ページ 3

これからは、シェードなしで夏に出せるキクでないと キク 編集部 100ページ 1

高冷地　フリンジの強い品種も直根で“表情”が出せた トルコギキョウ 編集部 101ページ 3

暖地　こういう年は一重がつくりやすい トルコギキョウ 編集部 104ページ 2

種苗メーカーおすすめの2010年異常気象に強かった品種 タキイ種苗／日本園芸生産研究所／パイオニアエコサイエンス／ナント種苗／神田育種農場／萩原農場／自然農法国際研究開発センター／カネコ種苗／埼玉原種育成会／八江農芸／トキタ種苗／中原採種場／タカヤマシード／フタバ種苗／渡辺農事／雪印種苗／サントリーフラワーズ 106ページ 16

サビ、熟度遅れに強かった品種、まとめました リンゴ 布山繁 122ページ 5

つがるよりよかった恋空 リンゴ 田沢俊明 126ページ 2

霜に強かったリンゴ リンゴ 米沢弘行 127ページ 1

皮が浮かなかった田口早生・川田温州 ミカン 岩本治 128ページ 4

温暖化対応ミカン、絶好調！ ミカン 永渕晴彦 132ページ 1

浮き皮が出やすい品種、出にくい品種 ミカン 編集部 133ページ 1

中生と晩生がよかった クリ 新田耕三 134ページ 2

意外!?　古い銀寄、岸根が頼りになる クリ 小仲教示 136ページ 2

話題の「にこまる」はなぜ高温に強いのか イネ 編集部 138ページ 6

高温に鈍感でゆるぎない生育　ゆきん子舞 イネ 編集部 143ページ 1

異常気象を耐え抜いたウチの品種 イネ 田岡清／渡辺幸也／上野長一／石田卓成／近野忠平／北野孝二 144ページ 6

つや姫の高温障害耐性は「ジワジワ登熟」にあり イネ 編集部 145ページ 1

茶 茶 河島補 150ページ 2

そうふう、山の息吹、しゅんめい 茶 編集部 152ページ 4

さえみどり・おおいわせ・あさつゆ 茶 片平豊 156ページ 2

つゆひかり 茶 名波隆雄 157ページ 1

緑のカーテンに使える作物大集合（トビラ） 緑のカーテンに使える作物大集合 160ページ 1

タダでつくれる　アカザのカーテンが鶏を救った 緑のカーテンに使える作物大集合 編集部 161ページ 3

葉・実・イモが食べられる　おいしいカーテンの作り方 緑のカーテンに使える作物大集合 成田伊都美 164ページ 6

在来種のツル植物もいいぞ！ 成田伊都美 168ページ 2

ほぼ100％遮光できる　ブドウのカーテンもいいぞ 緑のカーテンに使える作物大集合 平井是平 170ページ 2

やせ地でぐんぐん伸びる　自然薯 緑のカーテンに使える作物大集合 村田將弘 171ページ 2

こんなのもいかが？ 緑のカーテンに使える作物大集合 編集部 173ページ 1

メーカーおすすめ　緑のカーテン向き品種 緑のカーテンに使える作物大集合 日光種苗／タキイ種苗／フタバ種苗／ナント種苗／サカタのタネ／武蔵野種苗園／中原採種場 174ページ 4

品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです（トビラ） 品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです 180ページ 1

「品種名を売る＝ファンになる」で、リピーター続出！ 品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです 編集部 181ページ 3

早生、中生、晩生のずらし出荷で、その都度品種名公開 品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです 編集部 184ページ 2

なべちゃん葱　専用袋に入れたほうだけ売れた 品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです 三浦一郎 186ページ 2

珍しい野菜は、品種名と食べ方提案で売り込む 品種名販売が直売所最前線！野菜には名前があるんです 斉藤卓也 187ページ 3

シェフと拡げる品種の世界（トビラ） シェフと拡げる品種の世界 190ページ 1

プンタをつくってローマに行くぞ！ シェフと拡げる品種の世界 編集部 191ページ 5

シェフは新鮮で珍しい野菜が大好きみたい シェフと拡げる品種の世界 吉積月美 196ページ 4

おいしいトマト品種を追求　価格は自ずとついてくる シェフと拡げる品種の世界 馬場亮 200ページ 2

キーワードは彩り・小型・形のおもしろさ シェフと拡げる品種の世界 林恵美子 202ページ 3

超密植で食べきりサイズに　アンクルジョンのエコ２キャロット シェフと拡げる品種の世界 松永邦則 204ページ 2

タネ採りしてできた病害虫に強い品種（トビラ） タネ採りしてできた病害虫に強い品種 208ページ 1

味よく　病害虫にも強く　タネは自家採種を繰り返すほど力を発揮する タネ採りしてできた病害虫に強い品種 佃文夫 209ページ 6

露地でもエキ病に負けないトマト　雨ニモ負ケズ タネ採りしてできた病害虫に強い品種 戸松正 215ページ 1

赤や紫は病気に強い!?　ソウカ病、青枯病に負けないジャガイモ10品種 タネ採りしてできた病害虫に強い品種 編集部 216ページ 6

「病気に強いジャガイモ」を目指すきっかけ 編集部 221ページ 1

黒星病、黒斑病に抵抗性のナシ「豊華」完成 タネ採りしてできた病害虫に強い品種 木村豊 222ページ 2

小力作物で地域がよみがえる（トビラ） 小力作物で地域がよみがえる 226ページ 1

この町には、庭にクルミがあったから 小力作物で地域がよみがえる 編集部 227ページ 5

1株から150個！　世界を救う!?　万次郎カボチャ 小力作物で地域がよみがえる 安田典司 232ページ 3

夏にとれるタケノコ　緑竹 小力作物で地域がよみがえる 川原正利 235ページ 1

「お蚕さま」の桑から「健康食品」の桑へ 小力作物で地域がよみがえる 菅野正寿 236ページ 4

スーパー健康機能性　モンゴル原産のチャチャルガンに期待 小力作物で地域がよみがえる 梶山明子 240ページ 4

なんてラク！ホルモン処理なしで実るナス　あのみのり 小力品種で産地を守る 舟田一与 244ページ 4

でかい・硬い・パック詰めがラク　やよいひめ 小力品種で産地を守る 越野創 248ページ 3

硬くて日持ちのいい特大イチゴ　おおきみ 小力品種で産地を守る 沖村誠 251ページ 1

土寄せ半減、コンパクトなネギ　ふゆわらべ 小力品種で産地を守る 若生忠幸 252ページ 2

芽なしの夏秋ギク　精の一世をつくりこなす 小力品種で産地を守る 編集部 254ページ 4

観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹（トビラ） 観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹 258ページ 1

観光摘み取り園には、「大粒」「甘い」「やわらかい」ラビットアイ種 観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹 もっとラクにできる　ブルーベリー（2） 編集部 259ページ 5

スモモ　ジューシーさなら「関口早生」、甘さで勝負なら「彩の姫」 観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹 関口一 264ページ 2

アンズ　生食用新品種「サニーコット」「ニコニコット」 観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹 末貞佑子 266ページ 2

クリ　ぽろたんの受粉樹におすすめ「美玖里」 観光果樹園にぜひ揃えたい小果樹 西尾聡悟 268ページ 2

ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく（トビラ） ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 272ページ 1

三重県発、用途と土に合わせて４品種、地元小麦の需要急拡大 ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 編集部 273ページ 7

カナダ産に負けないパン用小麦　ゆめかおり ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 上原泰 280ページ 1

注目の春播きソバ「春のいぶき」急拡大 ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 西原幹雄 282ページ 6

九州で広がるソバ春播き栽培　品種の特徴と栽培のポイント ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 原貴洋 288ページ 2

低アミロースで粘るヒエ品種　ゆめさきよ ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 星野次汪 290ページ 1

短穂型のＷＣＳ専用品種　たちすずか ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 松下景 291ページ 1

ここまでわかった　新規需要米　多収品種の特性と栽培法 ＴＰＰ反対！品種の力で水田転作をもっとおもしろく 吉永悟志 292ページ 6

二〇一〇年に登録（申請）された注目新品種 横上晴郁／小林渡／常松浩史／飯田修一／川村範光／片岡知守 298ページ 6

ダリア　これからの注目品種 内谷新悟 304ページ 2

今月の記事中で掲載された種苗取扱業者問い合わせ先 編集部 306ページ 2

和牛の改良　母牛にもっと注目を 編集部 308ページ 6

繁殖能力、草からの産乳性を重視　ついに輸入解禁！ニュージーランドの乳牛精液 宮脇豊 314ページ 2

富士山西麓のダイコン干し 橋本紘二（撮影） 323ページ 12

耳の聞こえをよくする 引っ張るのが気持ちいい　整膚で治す身体の不調（2） 徐堅 339ページ 3

整膚ではなぜ皮膚を引っ張るのか 徐堅 341ページ 1

植物由来の乳酸菌に注目 乳酸菌でインフルエンザ予防（最終回） 保井久子 342ページ 2

サツマイモのつき揚げ 産地農家の食卓レシピ（74） 小松カツノ 344ページ 2

ロケットストーブの作り方 ロケットストーブを楽しむ（中） 石岡敬三 346ページ 4

大雪を予想する 農家天気予報に挑戦（10） 廣幡泰治 350ページ 4

気になる　ＧＭナタネ　こぼれ種問題のゆくえ 河田昌東 354ページ 4

TPP反対企画第1弾！　農家はTPPをこう考える 今橋道夫／糸賀盛人／赤木歳通／西川直哉／三友盛行 358ページ 12

スプリンクラーの蛇口を閉められて葉ものが枯れた 農家の法律相談（262） 馬奈木昭雄 370ページ 2

保険年金にかかる税金を取り戻す実際の手続き 農家の税金相談（156） 坂部達夫 372ページ 2

何でも相談室 375ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 376ページ 4

春の訪れを先取り　紫黒米で桜色の甘酒 山浦行夫 380ページ 1

小さな島国がＴＰＰに参入するとどうなるか 政田篤 380ページ 1

コンセント火災はセロテープでラクに防げる 宮阪菊雄 380ページ 2

米粉よりも簡単そう、ご飯パンをつくってみたい 斉藤しのぶ 381ページ 1