現代農業 > 2011年> 2011年1月号

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2011年02月＞＞

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リンゴの痛快接ぎ木術続々 編集部／赤松富仁（撮影） 11ページ 9

読者の皆様、明けましておめでとうございます 社団法人農山漁村文化協会役職員一同 27ページ 1

ドブロクしぼり粕漬け 漬け物お国めぐり（305） 秋田一子／近藤泉（え） 28ページ 2

自然薯 山のめぐみでひと稼ぎ（1） 堀口よう子（絵と文） 30ページ 2

3回精米としっかり洗米で口当たりのいいドブロク ドブロク宣言（19） ヨシダケン（イラスト・文） 32ページ 2

住宅地の果樹園はミツバチの楽園 探訪　日本ミツバチの楽しみ（1） 大島加奈子（絵と文） 34ページ 2

★★割り箸でモグラをシャットアウト!! 知恵くらべ　根くらべ（19） 松野真由美 36ページ 2

納豆と農薬の混用で葉カビをシャットアウト 荒井克也 39ページ 1

鳥獣害が減る「ハタハタトウガラシ」 黒須祥 40ページ 1

バナナやパイナップルの残渣までなんでも食べて元気な豚 宮脇健太朗 41ページ 2

黒豆の美しいちらし寿司 向井道彦 42ページ 2

尿素風呂でもっちり肌 原敬介 43ページ 1

ＴＰＰ反対の大義 農文協論説委員会 44ページ 6

直売所最前線（トビラ） 編集部 50ページ 4

アッと言わせるのが快感　売るは楽し　私、すっかり「道の駅病」 編集部 54ページ 6

絶対安売りしたくない　「直売所中毒」の日々、今日も荷姿で勝負！ 編集部 60ページ 8

国子さんの売り方工夫 編集部 66ページ 2

さすが農家！の売り方（トビラ） さすが農家！の売り方 68ページ 12

サラダセット　大袋にしたらもっと売れた さすが農家！の売り方 西海雪恵 69ページ 1

葉ものは水入りコンテナに立てて売る さすが農家！の売り方 山上信一 70ページ 1

クレソンは水入りペットボトルに挿して売る さすが農家！の売り方 編集部 71ページ 1

身近な春を売る健康天ぷらセット さすが農家！の売り方 佐藤ユキヱ 72ページ 1

同じ袋に4品種　トマトいろいろセット さすが農家！の売り方 北河克子 73ページ 1

ヤマトイモ＋押し麦　麦とろセット さすが農家！の売り方 編集部 74ページ 1

ダイコン＋キュウリ…ごちゃ混ぜ一夜漬け さすが農家！の売り方 編集部 75ページ 1

ナス＋ピーマン＋トウガラシ…野菜セット さすが農家！の売り方 編集部 75ページ 1

きれい、便利　トウガラシと月桂樹のリース さすが農家！の売り方 編集部 76ページ 1

バラ風呂、ポプリに摘花バラ詰め合わせ さすが農家！の売り方 編集部 76ページ 1

余った苗で鉢植えナス さすが農家！の売り方 櫻井正男 77ページ 1

型紙つきのハロウィンカボチャ さすが農家！の売り方 加藤ふく子 77ページ 1

出張販売で生搾りリンゴジュース さすが農家！の売り方 星野時夫 78ページ 1

まだまだ見つかる売り方の工夫 さすが農家！の売り方 編集部 79ページ 1

防曇袋を使いこなして、どんな野菜もピッチリ包装 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 80ページ 4

防曇袋を使ったピッチリ包装の手順 編集部 82ページ 2

きれい　崩れない　トマトのピラミッド詰め 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 84ページ 2

赤いマーク付きオクラはネットの袋で 商品の魅力を高める包装の工夫 野見山朋秀 85ページ 2

シワができないナスの詰め方 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 87ページ 1

ちぢみホウレンソウの「ちぢみ」を見せる 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 88ページ 1

ラベル・シールで商品の魅力アップ 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 89ページ 1

不織布、輪ゴム、リボンで魅せるラッピングシクラメン 商品の魅力を高める包装の工夫 編集部 90ページ 3

金子さんちのラッピングシクラメン 編集部 92ページ 2

直売所で米をもっと売る（トビラ） 直売所で米をもっと売る 94ページ 1

お米の直売再前線より　今ここで値下げするのではなく、売り方をもっと工夫する 直売所で米をもっと売る 編集部 95ページ 3

直売所の米は安さではなく鮮度で売るべし 直売所で米をもっと売る 編集部 98ページ 3

軽トラに積んで道の駅へ出張　直売所ワゴンを手作り 長谷川憲史 101ページ 1

直売所じゃないけれど…　お米をもっと売る売り方アイデア 直売所で米をもっと売る 編集部 102ページ 2

二〇一〇年産　全国の直売所、米の店頭価格 直売所で米をもっと売る 編集部 104ページ 2

直売所の店作り最前線（トビラ） 直売所の店作り最前線 106ページ 1

長野より　店作りでも個性を磨いて脱「安売り競争」 直売所の店作り最前線 毛賀澤明宏 107ページ 5

片っぱしからすべて試食販売 直売所の店作り最前線 編集部 112ページ 2

間貸し式無人直売所が集合！ 直売所の店作り最前線 編集部 113ページ 3

直売所が元気になる大学ノート活用術 直売所の店作り最前線 編集部 115ページ 3

エキナカ直売所 直売所の店作り最前線 芦田恵子 117ページ 1

苗物・鉢物　毎日持ち帰りで売り上げアップ 直売所の店作り最前線 金子能久 118ページ 3

元百貨店マン社長が徹底する、スーパーとあべこべの店作り 直売所の店作り最前線 編集部 121ページ 3

直売所店長さんたちに聞く　うちの直売所の安売り競争回避作戦 直売所の店作り最前線 編集部 124ページ 4

今こそ多収に燃える（トビラ） 今こそ多収に燃える 130ページ 1

坪37株の疎植・中期深水で実現　10俵どりと良食味の両立 今こそ多収に燃える 郡司実 131ページ 4

「次世代の夢」作況86の中で高品質米10俵どり 今こそ多収に燃える 赤羽修一 135ページ 3

坪20株植え、肥料はイナワラとアゼ草だけ　豪快！有機無農薬栽培で目指すぞ一ｔどり 今こそ多収に燃える 本田謙二 138ページ 4

昔人間の超疎植の原点 編集部 141ページ 1

イネには肥料より微生物と酸素！　米食い家族が、飯米15俵どり 今こそ多収に燃える 編集部 142ページ 4

驚異的収量はケイ酸効果!?　高校田で一ｔ超え 今こそ多収に燃える 中嶋寿夫 146ページ 4

異常気象には堆肥稲作で立ち向かうしかない 記録的低温・記録的猛暑の年の堆肥稲作　東西のイネ姿（上） 編集部 150ページ 10

揃えたい機械と進入路のつくり方 へっちゃらへっちゃら　圃場整備は自分でできるヨ（2） 木村節郎 160ページ 4

新米トマト農家がベテランに教わった「教科書には書いてない話」（トビラ） 新米トマト農家がベテランに教わった「教科書には書いてない話」 164ページ 1

迷ったら師匠に写真で相談　トマト一六段どりが見えてきた 新米トマト農家がベテランに教わった「教科書には書いてない話」 田中一成 165ページ 6

自分一人では、何十年たっても気付かなかったと思う作業のコツ 新米トマト農家がベテランに教わった「教科書には書いてない話」 増川英徳 172ページ 4

水耕野菜に味がのるチップ堆肥＋米ヌカの炭酸ガス施用 有機物炭酸ガスの可能性 柴田一義 176ページ 2

未熟イナワラ一〇ｔ投入でトマト二割増収 有機物炭酸ガスの可能性 古谷茂貴 178ページ 4

電気代五分の一！　イチゴの電照に電球形蛍光灯 吉永智紘 182ページ 2

渥美の輪ギクを直接販売　切り前を三～七分まで使い分け 編集部 184ページ 6

おでん用ダイコンの安定多収栽培試験 業務・加工用野菜をつくる（4） 吉田俊郎 190ページ 4

ニラづくり 自然の声を聞いてシンプル農業（17） 桐島正一 194ページ 4

もっと知りたい　リンゴの痛快接ぎ木術 編集部 200ページ 6

葉取らずふじは重かった 挑戦！技あり葉取らずリンゴ（6） 編集部 206ページ 6

カキ農家が「リンゴのツル割れを減らす法」を読んで思ったこと 小ノ上喜三 212ページ 4

マルチなし、夏ダニ防除なしで安定高糖ミカン 新宮剛宏 216ページ 4

観光摘み取り園で、お客さんの心をつかむ仕掛け もっとラクにできる　ブルーベリー（1） 編集部 220ページ 4

サクランボの高温対策　安全に作業できる開閉型ハウスを自作 鈴木伸吉 224ページ 2

ラクに作業できるわが家の開閉型ハウス 鈴木伸吉 226ページ 2

収入一割、半分の樹が枯れてから四年… 屋根なし無農薬ブドウへの道（2） 工藤隆弘 228ページ 4

ラン農家、パイナップルをつくる 松っちゃんのカメラ訪問記（177） 赤松富仁 232ページ 6

茶農家アンケート　2010年春の凍霜害をどう乗り越えたか　どうした？一番茶の摘採編 （株）エフエフランドアグリ静岡／名波隆雄 238ページ 5

樹勢のいい茶園では、回復が早かった 編集部 242ページ 2

イノシシが安心できる設置場所とは 竹の檻でイノシシを獲る（1） 編集部 244ページ 4

超硬質の炭になる、三重構造の鉄窯 写真　炭やきは天下の楽しみ（4） 保原剛史 248ページ 4

和牛の新興産地で五元交配を勉強 梶野昌伯 252ページ 6

鶏も卵も若返る「休産サイクル法」 清水呂益 258ページ 4

ニンニクの病気を抑えた大規模農場の堆肥 糞尿を微生物で生かす！（4） 編集部 262ページ 6

鎌はもちろんスコップ・鍬も　なんでも研いで作業能率アップ 日高正輝 268ページ 4

誰でも簡単に切れ味アップ　ダイヤモンド砥石 （有）ワイオリ・マハロ 272ページ 1

軽い、速い　レタスの収穫包丁 葉もの野菜の収穫道具 編集部 274ページ 2

葉ものを立ったまま刈り取る　らくらく君 葉もの野菜の収穫道具 編集部 275ページ 2

業務加工用ホウレンソウの収穫に　加工用野菜収穫機 葉もの野菜の収穫道具 （株）ニシザワ 276ページ 2

不耕起「ユニット農法」の実際 バックホー農業自由自在（10） 萱原正嗣 278ページ 4

松本さん流ラクラク栽培法 萱原正嗣 279ページ 3

中越地震復興支援が生んだ交流と元気II　旧分校体育館の改修と収穫祭 橋本紘二（撮影） 283ページ 12

目の疲れをとる　老眼もよくなる!? 引っ張るのが気持ちいい　整膚で治す身体の不調（1） 徐堅 299ページ 3

免疫力アップ 乳酸菌でインフルエンザ予防（2） 保井久子 302ページ 2

もち米＋米ヌカで、なめらか玄米もち!? 一人でムリせずニコニコ加工経営（9） 千葉美恵子 304ページ 4

毎日一杯！血圧も下がった　黒豆茶 黒豆の力をいただく 佐藤ヨリ子 308ページ 4

香ばしくてやわらかい　黒豆ポン 黒豆の力をいただく 藤原さゆり 312ページ 2

黒豆煮と、その煮汁をいかしたレシピ 黒豆の力をいただく 産地農家の食卓レシピ（73） 今西昌子 314ページ 2

黒豆酒 黒豆の力をいただく 産地農家の食卓レシピ（73） 小口鉄枝 316ページ 1

黒豆黄粉 黒豆の力をいただく 産地農家の食卓レシピ（73） 岡田愛啓 317ページ 1

シカ肉販売　本気で取り組むための心得帳 食べて減らすシカの害（下） 松井賢一 318ページ 6

シカ肉利活用のチェックリスト 松井賢一 322ページ 2

手作りできる熱効率抜群の薪ストーブ ロケットストーブを楽しむ（上） 石岡敬三 324ページ 4

カメムシVS気象庁の降雪予想 農家天気予報に挑戦（9） 廣幡泰治 328ページ 3

タンザニアの不耕起マルチ稲作（その2） 探訪世界の小力農業 寺尾勇 332ページ 6

直売所が後継者を育てる農場を作った 山の中で後継者が育つしくみ 三浦俊荘 338ページ 4

山の中の町にやって来た後継者　新発想の田んぼオーナー制はこうして始まった 山の中で後継者が育つしくみ 編集部 342ページ 8

いま自給と協同が欠かせない リレーエッセイ　意見異見（47） 糸賀盛人 350ページ 4

宅地転用して取得した土地で耕作できるか 農家の法律相談（261） 馬奈木昭雄 362ページ 2

直売所にある日突然税務調査が入った 農家の税金相談（155） 坂部達夫 364ページ 2

何でも相談室 367ページ 1

野良で生れたうた 秋村宏（選）／千村ユミ子（選）／樋口比左夫（選） 368ページ 4

アロエ健康法は人類の宝 江本清門 372ページ 1

ショウガの佃煮つくってみました 佐藤ユキヱ 372ページ 1

オイル缶で門松づくり 三井武子 372ページ 2

新規就農である私の直売所出し分け作戦 野見山朋秀 373ページ 1