もち で検索した結果 1~20件 該当記事270件 |
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[もち] 生産・消費動向と着眼点 | ||||
[コムギ] ■糯性コムギもち姫の特性と利用 | ||||
[顧客開拓と安定販売] もち:観光朝市での多様なもち商品の販売/岐阜県・陣屋前朝市清次郎 | ||||
[経営管理の事例] 味噌,豆腐など | ||||
[もち] 加工方法と施設・資材 | ||||
[もち] のしもち,鏡もち,投げもちなど:愛知県・山庄製菓舗 | ||||
[単位操作からみた加工機器・技術と展開] もち搗機 | ||||
[惣菜] 上海名物もち米しゅうまい:神奈川県横浜中華街・馬さんの店「龍仙」 | ||||
[菓子類] 甘味度と混ぜ込む素材を変えてバリエーションをもたせたおはぎ:愛知県・山庄製菓舗 | ||||
[食品加工技術の展開と地域食品加工の独自性] もち | ||||
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 切りもち,おこわ | ||||
[菓子類] 食文化・伝統技術に学ぶ | ||||
[菓子類] シンプルな昔の味わいを大切にする栽培農家の大福もち:群馬県・ふるさと餅工房おりづる | ||||
[イネ] 糯米 | ||||
[もち] 食文化・伝統技術に学ぶ | ||||
[菓子類] 片栗粉なし寒天製剤利用で柏葉の剥がれをよくした柏もち:愛知県・山庄製菓舗 | ||||
[もち] 事例 切りもち | ||||
[もち] 事例 雑穀もち | ||||
[地域条件を生かす経営戦略を持った事例] 寒もち(乾燥もち),漬物 | ||||
[もち] 素材選択と製品開発 | ||||