検索結果：3件のデータが見つかりました。

1
しゃく味噌［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞海産物　260ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：季節素材の利用法ページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
2
魚、果物の豊富な穀倉地帯――県南の食［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞　0.13ページ
- 執筆者：千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：　
- 地域区分：県南
- 内容区分：カラーページページ数（ポイント数）：2専門館：食・くらし／こども
3
味噌漬［概要］
- 食全集
- 出典：熊本の食事＞漬物　264ページ
- 執筆者：吉田美智代千葉寛
- 執筆者所属：
- 地域：八代市　
- 地域区分：県南の食
- 内容区分：伝承される味覚ページ数（ポイント数）：1専門館：食・くらし／こども