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検索結果：
973
件のデータが見つかりました。（11件のビデオが含まれます）
1
牛糞堆肥は納豆でうまくできる
現代農業：
2011年6月号 88ページ～93ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
病気が減る 納豆堆肥・納豆ボカシ
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
熊本県高森町
作目：
2
［納豆］ 納豆を利用した各種加工品
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
特徴的な加工品と加工方法
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
3
納豆でキクの白サビ病を封じ込めた
現代農業：
2011年6月号 58ページ～65ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
愛知県田原市
作目：
4
第一章 アジアの食文化の基礎をつくった発酵大豆
食農教育
上位サブタイトル：
連載タイトル：
特集タイトル：
アジアの奇蹟 大豆発酵食品――伝播と多様な土着化の姿―― 第3回国際大豆加工利用会議・公開講座の記録
出典：
農村文化運動 2001年04月号 6ページ
執筆者：
吉田集而
執筆者所属：
国立民族学博物館教授
地域：
作目：
ページ数（ポイント数）：
17
専門館：
農業総合
5
“効く”納豆、見つけた！ ニラの灰色カビ病を納豆防除
現代農業：
2009年6月号 111ページ～117ページ
特集タイトル：
農薬代を安くする技を探せ！
上位タイトル：
農薬代を安くする技 納豆防除
連載タイトル：
執筆者：
田村雄一 ＴＡＭファーム
地域：
高知県佐川町
作目：
6
塩納豆
［
概要
］
食全集
出典：
高知の食事＞大豆、豆 226ページ
執筆者：
関田和子 千葉 寛
執筆者所属：
地域：
高岡郡佐川町
地域区分：
佐川盆地の食
内容区分：
基本食の加工と料理
ページ数（ポイント数）：
2
専門館：
食・くらし／こども
7
［納豆］ 食文化・伝統技術に学ぶ
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
製品開発の着眼点
執筆者：
秋山照子
執筆者所属：
香川県明善短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
8
［納豆］ ■納豆菌の選択肢を広げるために―自然界からの納豆菌の検索
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
熊田薫
執筆者所属：
つくば国際短期大学
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
9
［納豆］ ■地場産納豆菌を利用した新製品開発
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞新商品開発例
執筆者：
伊部さちえ
執筆者所属：
大山豆腐株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
5
専門館：
10
【先輩のアドバイス】米ヌカ納豆ボカシと牛糞納豆ボカシ（熊本県 阿蘇オーガニックバイオセンターほか）
ビデオ作品
作品名：
土つくり・肥料の基礎と基本技術
巻タイトル：
第4巻 ボカシ肥・発酵肥料・液肥 第2章 ボカシ肥・発酵肥料のつくり方・使い方
再生時間：
7:34
ポイント数：
5
11
［納豆］ 好みの市販納豆を種菌に使った家庭用納豆：神奈川県・小清水正美
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
加工作業の勘どころ
執筆者：
小清水正美
執筆者所属：
神奈川県農業技術センター
地域：
神奈川県
ページ数（ポイント数）：
7
専門館：
12
大粒納豆の柏木さん、納豆工場見学の巻
現代農業：
2007年08月号 328ページ～333ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
連載タイトル：
教えて！小池さん 加工・販売アレもコレも（24）
執筆者：
編集部
地域：
長野県飯田市
作目：
13
納豆菌いっぱいの空間で、ブドウを無農薬栽培
現代農業：
2012年6月号 123ページ～125ページ
特集タイトル：
上位タイトル：
好調！納豆＆えひめAIで減農薬
連載タイトル：
執筆者：
上松美智夫
地域：
岡山県岡山市
作目：
14
［顧客開拓と安定販売］ 納豆：地域におけるダイズ栽培―納豆生産・販売事業の確立
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞販売戦略／生産・経営管理
サブタイトル：
加工品別の戦略＞ダイズ加工品
執筆者：
渡辺杉夫
執筆者所属：
鈴与工業株式会社
地域：
ページ数（ポイント数）：
14
専門館：
15
［納豆］ ■納豆菌の分離と選抜―地域食品としての納豆の開発を目指して
［
概要
］
食品加工
出典：
食品加工総覧＞漬物，惣菜，豆腐，納豆，缶・びん詰，乾燥食品，飲料
サブタイトル：
素材選択と製品開発＞素材選択＞素材選択のポイント
執筆者：
細井知弘
執筆者所属：
東京都農林総合研究センター・食品技術センター
地域：
ページ数（ポイント数）：
4
専門館：
16
リンゴのフラン病に納豆湿布
現代農業：
2011年6月号 66ページ～67ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
長野県長野市
作目：
17
実験 納豆でイチゴの灰色カビ病が防げるか？
現代農業：
2011年6月号 74ページ～77ページ
特集タイトル：
納豆菌で減農薬
上位タイトル：
納豆を防除に使う
連載タイトル：
執筆者：
編集部
地域：
作目：
18
納豆防除
ビデオ作品
作品名：
病害虫防除の基本技術と実際
巻タイトル：
第4巻 天敵・自然農薬・身近な防除資材＜農家の工夫編＞ 2. 手づくり防除資材
再生時間：
10:47
ポイント数：
5
19
納豆菌散布でニンニクの春腐病をバッチリ防除
ビデオクリップ
作品名：
編集部取材ビデオ
巻タイトル：
『現代農業』2023年6月号
再生時間：
4:14
ポイント数：
0
20
納豆残渣の添加による鶏肉のグルタミン酸強化・鶏卵の低コレステロール化
技術大系
サブタイトル：
採卵鶏＞基礎編＞採卵鶏の飼料
執筆者：
宮口右二
執筆者所属：
茨城大学
地域：
作目：
畜産編
ページ数（ポイント数）：
6
専門館：
農業総合
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