転作を生かし,生産組合による豆腐製造を基盤にした集落営農 -集落の農地を集めてイネ―ムギ―ダイズブロックローテーションとダイズ加工による展開- 愛媛県西予市 特定農業生産法人「有限会社新城生産組合」:農業技術大系:作物:水田の多面的利用
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豆腐:農業技術大系:作物:ダイズ
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豆腐かす利用のオールインサイレージ:農業技術大系:畜産:豚
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食品製造かすの利用:農業技術大系:畜産:乳牛
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食品製造副産物の保存と利用:農業技術大系:畜産:飼料作物
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I ダイズの加工と品質:農業技術大系:作物:ダイズ
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III 普通畑作物生産の推移:農業技術大系:作物:畑作基本編
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成牛67頭,低コストTMR ○発酵豆腐かすと自給飼料低コストTMRで乳量1万kg ○遊休地を活用して自給飼料を確保 ○規模拡大に伴う糞尿増加への積極対応 福島県西白河郡西郷村 阿部弘:農業技術大系:畜産:乳牛
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食品製造副産物,残渣の利用:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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小羽数平飼い養鶏:農業技術大系:畜産:採卵鶏
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生ごみ乾燥物を原料とする肥料とその使い方:農業技術大系:土壌施肥:各種肥料・資材の特性と利用(1)
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I ダイズの日本史:農業技術大系:作物:ダイズ
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豆乳,油揚げ,凍豆腐など:農業技術大系:作物:ダイズ
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〈超巨大ポット苗600品種〉苗生産から造園まで 草姿や開花時期など品種の特徴を生かし草花本来の大きさで売る 新潟県新潟市西蒲区 畑やかとうふぁーむ(加藤隆行(55歳)):農業技術大系:花卉:花壇苗の生産
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成牛66頭,購入飼料(一腹搾り) ○製造かす主体の一腹搾り,一乳期は平均1年半 ○手搾りの併用で入念な個体管理 ○公共下水道の利用で環境問題を克服 埼玉県朝霞市 増田庄一郎さん(50歳):農業技術大系:畜産:乳牛
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肥育経営 肥育牛30頭 ○乳用牛を一腹搾りで肥育 ○精肉を自ら販売・肉質を吟味 ○低コストで肉質向上をねらうビ-ルかす中心の自家配飼料 神奈川県伊勢原市 柏木清(54歳):農業技術大系:畜産:肉牛
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栄養消化生理:農業技術大系:畜産:豚
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付加価値を高める食品残渣の利用:農業技術大系:畜産:豚
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自家配合での飼育技術・中蛋白中カロリー型:農業技術大系:畜産:豚
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